Essen Sie sich glücklich

Das „Glückshormon“ Serotonin reguliert den Tag-Nacht-Rhythmus, steuert unseren Appetit und sorgt für gute Laune. Wenn das Hormon aufgrund des mangelnden Sonnenlichtes fehlt, muss es durch Lebensmittel und Nährstoffe aktiviert werden, die die Serotoninsynthese verbessern. Dazu gehören Vitamin D, Tryptophan, Omega-3-Fettsäuren, B-Vitamine, Kohlenhydrate und Folsäure.

- Sobald der Vitamin-D-Spiegel niedrig ist, gerät unser Serotoninspiegel aus dem Gleichgewicht. Deshalb sollte bei einem Serotoninmangel zu erst an Vitamin D gedacht werden. Fetter Seefisch wie Makrele, Lachs oder Thunfisch liefert Vitamin D. Außerdem schützen die enthaltenen Omega-3-Fettsäuren vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen.- Dunkle Schokolade enthält -      

- Tryptophan, das ebenfalls für die Bildung von Serotonin verantwortlich ist. Pflanzliche Lebensmittel mit hohem Tryptophangehalt sind Bananen, Pflaumen, Ananas, Hirse, Sonnenblumenkerne, Cashewkerne, Quinoa und Amaranth.

- Omega-3-Fettsäuren sind für den Aufbau gesunder Gehirnzellen extrem wichtig. Häufig leiden Menschen mit einem niedrigen Vitamin-D- und Serotoninspiegel auch gleichzeitig an einem Mangel an Omega-3-Fettsäuren.Leinsamen sind reich an wertvollen Omega-3-Fettsäuren, wirken hormonausgleichend und positiv auf die Verdauung. Walnüsse sind echtes „Nervenfutter“: Die in den kleinen Kraftpaketen enthaltenen langkettigen Omega-3-Fettsäuren unterstützen eine gesunde Gehirnfunktion.

- Hafer gilt als eine der gesündesten Getreidesorten. Die reichlich enthaltenen Vitamine B1 und B6 stärken die Nerven und unterstützen einen guten Schlaf.

- Rote Rüben, Spinat und Brokkoli enthalten viel Folsäure. Ein Mangel dieses Vitamins wird in Verbindung mit Schlafstörungen und Depression gebracht.

- Kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Brot, Erdäpfeln, Nudeln und Reis machen uns ebenfalls glücklich und lassen uns besser mit Stress umgehen. Am besten setzt man dabei auf Vollkornprodukte, die den Blutzuckerspiegel nicht so schnell ansteigen lassen.

- Scharfe Lebensmittel wie Kren, Chili, Pfeffer oder Pfefferoni sorgen für die Ausschüttung des Glückshormons Endorphin.

Neben gesunder und abwechslungsreicher Ernährung spielt auch Bewegung eine große Rolle für das psychische Wohlbefinden. Durch die körperliche Aktivität, die frische Luft und das Tageslicht werden Glückshormone wie Endorphine und Serotonin ausgeschüttet. Eine halbe Stunde täglich an der frischen Luft unterstützt daher nicht nur ein gesundes Körpergewicht, sondern tut auch der Seele gut.